踏遍千山万水吃尽世界各地 却在武汉迈不开腿

如果你问我：武汉有什么好玩的地方推荐吗？没有，你可以回去了。但是既然来都来了，那就带你先过个早再说吧！于是这一吃，就是一个月。

武汉美食

热干面

黄鹤楼和热干面可以算是大家说起武汉的第一印象，有意思的是可能80%的武汉人都没上过黄鹤楼，但没有人不吃热干面。甚至有这样一个传说：武汉人一天吃的热干面能把地球绕成个毛线团。

她们从凌晨2点起床开始准备食材，我们从付钱到入口只要十几秒。

热干面必须要在武汉吃才正宗，毕竟就算是在武汉每家店的味道都会有细微差别，这也是为什么一直对它百吃不厌的原因吧。

一碗好的热干面，没有那么热，也没有那么干。劲道顺滑的面条裹着极香的芝麻酱和卤水，夹杂些许酸脆可口的豆角和萝卜丁，加上一点陈醋与葱碎，酸碱平衡的同时还增加清爽的口感，咀嚼几口就瞬间沦陷！前提是，要会拌。让每一根面条都被酱汁包裹才是一碗合格的热干面。

热干面

夏天的时候配一碗冰镇可口的米酒，冬天的时候喝一口温柔甘甜的蛋酒……虚服！（武汉话舒服的意思）

热干面

热干面价格：4元/碗

推荐店铺：

李记热干面：解放大道684附54号（李强板栗旁）

面妈妈：雄楚大道关西小区旁

老田记热干面：武汉市江岸区江汉二路142号

豆皮

毛主席说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去。”热干面在别的城市还能看见，豆皮是真的只有湖北有，也是真的好吃！在大铁锅上抹一层底油，将乳白的米浆和金黄的蛋液均匀地倒入锅中，再将裹着瘦肉丁、香干丁、香菇丁的熟糯米以正方形码在面皮上，等待师傅开始他的表演。

豆皮

时间到了，只见一双大手稳稳握住大铁锅的边缘，向上用力一抄，蛋皮与糯米在空中360度前空翻托马斯跳接侧身旋转三周半后以720度转体平稳着陆。令人不禁为他啪啪啪鼓掌。

豆皮

看着老板拿个盘子为你铲豆皮的时刻，是最幸福的。

豆皮

豆皮价格：6-12元/碗

推荐店铺：

曾记豆皮大王：汉阳区汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口（华联对面）

阿斌三鲜豆皮：紫阳街办事处水陆街62号

王师傅豆皮馆：汉口高雄路东段（近台北一路）

烧麦

说到烧麦，就一定要提到粮道街的“天天红油赵师傅热干面”。虽然店名叫热干面，但最有名最好吃最令人心心念念的是“油饼包烧麦”。无论是早上七点还是中午一点去，都排着老长的队。仿佛有种这群人什么都不干只为了吃烧麦的错觉。

烧麦

赵师傅的烧麦用着上好的糯米、肥瘦均匀的猪肉、新鲜切丁的香菇和笋，加上一些黑胡椒；老面发酵的油饼炸出来色泽金黄，皮薄松软，往里面满满当当塞上6个烧麦，一口咬下去既有油饼的酥脆又有烧麦的软糯，搭配一碗清甜可口的豆腐脑，绝了。

还有油炸烧麦，香脆软糯。

烧麦

油饼包烧麦价格：7元

推荐店铺：

天天红油赵师傅热干面：武昌粮道街139号（近福利院）

严老幺烧麦：江汉区自治街240号（近十九中）

吴氏烧麦：汉口万松园小区雪松路土家寨酒店对面

牛肉粉

武汉的粉吃起来热辣痛快，就跟武汉人的性格一样耿直豪爽。麻辣入味软烂不碎的牛肉牛杂与韧度刚好的宽粉简直天生一对！汤底够味，红油够辣，辣到头皮发麻还是停不下嘴。

牛肉粉

在武汉的早上如果看见有人左手端着牛肉粉，小指勾着油条和面窝，右手拎着豆皮和蛋酒还能边走边吃的人，请不要惊慌，习惯就好，因为没有什么比捧在手心的粉面更重要。

演员王凯也喜欢牛肉粉~

牛杂粉人均：12元/碗

推荐店铺：

精粉世家：武汉市江汉区马场角横路79号

花子牛肉粉：西马路车站旁巷子内联合村（大马烧烤左）

金焱牛肉粉大王：江汉区汉口万松园小区雪松路30号（沈记烧烤蟹脚面旁）

糯米鸡

武汉的糯米鸡里面没有鸡！之前看到有外地朋友说武汉是不是对鸡有误解，吃个糯米鸡连根鸡毛都没吃到。其实是因为炸好后的糯米鸡外表金黄，表面凹凸不平，形如鸡皮，所以才有了这个名字。就跟狮子头里没狮子，驴打滚里没有驴是一样的！

糯米鸡

糯米鸡口感上外层焦脆，内里绵软有肉香。是由糯米、肉丁、香菇、青豆等裹上面粉炸制而成。早上如果连10分钟吃粉面的时间都没有的话，来两个糯米鸡也管饱。

糯米包油条

糯米包油条的做法就是字面意思，香黏的糯米裹上酥脆的油条，根据个人喜好，可以做成甜味、咸味以及怪味。撒上白糖和花生碎是甜味，加入肉松咸菜紫菜土豆丝的咸味，全都加的是怪味。

糯米鸡

凭良心说，都很好吃。突然会想到一个画面，早上手里握着糯米包油条，背着书包蹦蹦跳跳去上学，感觉很满足。

糯米鸡

糯米包油条价格：3-6块/个

推荐店铺：

何嫂糯米包油条：武汉江岸区江汉北路循礼门饭店往青少年宫走大概30米那巷子里

刘三姐糯米包油条：武汉江岸区一元路汉景村第十六中学旁（近天声菜市场）

武大工学部菜场糯米包油条：武汉武昌区八一路483号武汉大学工学部菜场内

糊汤粉

“天天要吃糊汤粉，越吃脑阔越糊！” 看到这句话瞬间联想出儿子吵着要吃糊汤粉，妈妈无奈地用手指点儿子脑袋的画面。糊汤粉味道鲜香，口感浓郁，由小鱼虾加水熬成浓汤，加入米粉和胡椒、盐、姜末、葱花等调料，被誉为“武汉一绝”。

糊汤粉

吃糊汤粉一定要就着油条，没有为什么，就要这样吃。因为季节以及工序繁琐的原因还在做糊汤粉的店铺已经很少了，所以抓紧去仅剩的这些老店尝尝吧！

糊汤粉

糊汤粉价格：5元/碗

推荐店铺：

斌斌鲜鱼糊汤粉：武昌区胭脂路（近湖北中医院）

李记鲜鱼糊汤粉： 武昌区车家岭街车家岭车站旁

徐嫂糊汤粉：武昌区自由路户部巷内

煎包、煎饺

煎包和煎饺不只过早有，宵夜的时候也会看见它们的身影。要说口感，就是一个字，香！底部煎成金黄色，薄薄的一层非常脆，煎包蘸点辣酱，煎饺蘸点陈醋，吃完就想把筷子往地上一扔，然后吼一声：“老板，再来一份！”

煎包、煎饺

煎包煎饺价格；6元/份（5个）

推荐店铺：

小路易生煎包：前进五路24号

民生甜食馆：胜利街86号（近合作路）

阿宝生煎包：万松园小区37栋3单元一楼

汽水包

来，先大声的告诉我，汽水包里有没有汽水？很显然，没有。汽水包是武汉特有的传统小吃，有几十年的历史了。包子皮上下面金黄焦脆，常见的有糯米馅和粉条馅，后来还出了萝卜馅和莲菜馅的，我觉得都没有糯米馅的好吃。又是糯米，对，我说糯米好吃就是好吃。

汽水包

价格：1.5元/个

推荐店铺：

毛氏汽水包：山海关路77号（七一中学）

温氏汽水包：云鹤小区1附7（常码头汽配城对面）

汉口统一街老牌汽水包：武汉市江汉区统一街菜场旁

面窝、苕面窝

面窝也是出了武汉吃不到的早点。在带把中凸的铁勺中浇上大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上些许黑芝麻和葱碎，放进滚烫的油锅中炸，一个边厚中空、色黄脆香的面窝就出锅啦！刚出锅太烫了没法下嘴，稍等片刻至冷却，一口咬下，泪流满面，为什么可以如此松软又酥脆？

面窝、苕面窝

苕面窝不是在骂面窝“苕”，而是指用把红薯混合米浆做成的面窝（武汉人称红薯为苕）。算是面窝的一种，区别在于面窝有葱油的咸味，苕面窝有红薯的甘甜，共同点是都好吃。

面窝、苕面窝

面窝、苕面窝价格：0.5-1.5元

推荐店铺：

刘爹爹传统肥面窝：古田四路新敦云鹤小区

金包银糍粑面窝：自由路户部巷小吃一条街

硚口鼎鼎大名炸面窝：硚口过早一条街（俊俊牛肉粉旁边）

武汉人的嘴是真的挑，超好吃的东西在我们嘴里就是“还阔以”，好吃的东西就是“一般吧”，要是不好吃的东西，劳资饿死算了。所以在武汉，人气高的排队长的店味道一定不会差。喔对了，在武汉不会说武汉话别怕被排挤，我们的弯管子普通话说得比谁都溜！